美研究:海参可消灭癌细胞!加这味好处多更多

海参不只是逢年过节时餐桌上的美味料理,根据自然癌症治疗法提倡者Ethan Evers在其着作The Eden Prescription中指出,食用海参可以有效抗癌。除了海参的神奇抗癌功效以外,还要告诉您海参的处理法及简单醋渍海参的料理方法,让您轻鬆享受醋和海参带来的双重好处。
海参可活化免疫系统,消灭癌细胞
The Eden Prescription书中指出,美国最新研究显示,食用海参不只可以活化人类的免疫系统,还可以有效消灭造成肺癌、乳癌、前列腺癌、皮肤癌、大肠癌、肝癌、白血病等癌症的癌细胞。
海参防止癌细胞增值与转移,促进罹患癌症部位新血管生成
产生癌细胞的部位会挤压并阻断血管,妨碍抗癌药物与氧气的输送,加速癌细胞的攻击行为。美国研究者认为,海参中的重要成分「海参皂苷」,不只具有消灭癌细胞的效果,还可以促成新血管的生成,使血液能够被顺利输送至癌细胞所在的区域。除此之外,食用海参还可以防止癌细胞的增殖与转移,并活化自然杀手细胞对癌细胞进行攻击。
海参抗关节炎抗癌,约等同于化学疗法疗效
自古以来,海蔘粉就被当成中药材贩售,具有和消炎药一样可以改善关节炎的特性。书中指出,在老鼠身上进行的实验显示,使用海参萃取物进行10天的治疗,效果约等同于现今的癌症化学疗法,不只可以使癌细胞有效缩小减少,相对起化学疗法也没有那幺高的风险性。
简易醋渍海参
材料
海参1只、小黄瓜1条、白萝蔔泥适量、醋6大匙、酱油1大匙、砂糖3大匙、日式柴鱼汁1大匙。
步骤
1将海参的表面抹上足够的盐,用手搓洗乾净,可以借助鬃毛刷等用具刷洗,去除海参表面附着髒污。
2切的时候要先将海参的嘴巴和尾端切除,再从侧腹纵切,下刀前可先用手摸摸看,摸起来比较软有颗粒生长的地方就是侧腹。
3将内脏掏出之后,把海参的内部洗乾净,沿着切线将海参切半后,再薄切成约5毫米左右的薄片。
4事先煮沸一锅茶叶,将切片后的海参置于滤网上,用热茶汆烫30秒,不只可以去除海参的腥味,也可以增加嚼劲。
5汆烫30秒后捞起,马上放入冰水中冷却。
6将醋、酱油、砂糖、日式柴鱼汁混合后,放入海参浸泡约30分钟,再与切成圆片的小黄瓜和白萝蔔泥一起装盘就完成了。

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